Quel lien peut-il y avoir entre un biryani monghol aux 15 épices, des choux farcis arméniens ou un poulet à la mode de Baalbeck aux 10 épices ?

Simplement la passion d’un cuisinier, Patrick de Cros, qui, après plus de 50 tours du monde, s’en est revenu plein d’épices et d’idées, retrouver la vieille demeure familiale au Vigan dans le Gard.

Dans ce mas cévenol, il enseigne aux curieux et gourmets, l’art de cuisiner avec des épices ! En un après midi, un week end ou plus, experts ou débutants découvrent là la magie d’un monde de senteurs et de saveurs autour de recettes qui apportent à votre repas, cette touche d’originalité ! Une belle idée de cadeau.
Association Miam Miam - Aulas - 30120 Le Vigan - Tél : 04 67 81 75 74 – www.stage-cuisine.com

Texte : Monique Lerouvillois
 

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