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Gard - Aigues Vives 30670, cuvée code postalCuvée 30670
30 670. C’est le nom de la cuvée code postal que fabriquent Michel et Caroline Redon à Aigues-Vives dans le Gard.
Lui est un directeur artistique de renom, elle est réalisatrice TV (elle a fait ses armes à France 3 chez Jean-Michel Mariou, producteur de "Qu’est-ce qu’elle dit Zazie ?").
Le reste du temps, le couple de vignerons atypiques s’est associé à un viticulteur du village, Denis Goellner, pour produire ce vin festif et élégant, enveloppé dans son packaging façon nappe à carreaux, avec son bouchon tout noir.
30 670 est une cuvée ultra-confidentielle : à peine un hectare (en fait 650 ares en fermage, plantés en syrah et grenache) pour 2200 bouteilles par millésimes, en Vin de pays d’Oc.
Michel et Caroline se souviennent des premières vendanges effectuées entre amis le 15 août 2003, l'année de la canicule :
« Il y a eu tout un tas de discussions pour s’entendre sur le vin qu’on voulait faire. On voulait un vin fruité à faible degré, qui ne soit pas un vin de garde. »
Depuis, les vignerons en herbe ont pris de la bouteille et sont montés en gamme : taille en vert, ramassage en cagettes, égrappage…
Le millésime 2006 était sélectionné, parmi 24 crus dégustés à l’aveugle, pour représenter la région au Wine future – Rioja 2009, auprès des papes de l’industrie vinicole mondiale et notamment le critique américain Robert Parker.
Pour autant, l’aventure du 30670 reste avant tout familiale et festive, comme l’explique Caroline :
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INFORMATIONS GENERALESCoordonnées :37 place de la Mairie30670 Aigues Vives Téléphone : 04 66 35 24 29 Site web : http://www.30670.com Infos pratiques :Où l’acheter ? Au domaine 37 place de la Mairie
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